首先我們要了解紫外分析儀運用的是熒光技術。而所謂熒光，是指一種光致發光的冷發光現象。當某種常溫物質經某種波長的入射光(通常是紫外線或X射線)照射，吸收光能后進入激發態，并發出比入射光的的波長長的出射光(通常波長在可見光波段)；而且一旦停止入射光，發光現象也隨之立即消失，而能有這種性質的出射光便是熒光。熒光技術便是某種物質受某種波長的光激發后，在極短時間內(8-10秒)會發射出波長大于激發波長的熒光，而與這種發光現象相關的應用與方法便是熒光技術。
 

　　紫外分析儀便是利用熒光技術中，不同的熒光物質有不同的激發光譜和發射光譜的物理定性，然后通過這種物理定性進行物質的鑒別。
 

　　紫外分析儀的實際應用范圍一般有：
 

　　1.在科學實驗工作中檢測，紫外分析儀可以對科學實驗工作中的許多物質如蛋白質、核苷酸等進行鑒別分析。
 

　　2.在藥物生產和研究中，紫外分析儀可以用來檢查生物堿、維生素等各種能產生螢光藥品質量的物質。并且紫外分析儀特別適宜作薄層分析、紙層分析斑點和檢測。
 

　　3.在染料涂料橡膠、石油等化學行業中，紫外分析儀可以測定各種螢光材料、螢光指示劑及添加劑， 以及鑒別不同種類的原油和橡膠制品。
 

　　4.在紡織化學纖維中可以用于測定不同種類的原材料。紫外分析儀可以用來檢測如羊毛、真絲人造纖維、棉花合成纖維等，以及檢查成品的質量。
 

　　5.在糧油、蔬菜、食品部門食品檢測中。紫外分析儀可用于檢查毒素(如黃qu霉素等)、食品添加劑、變質的蔬菜、水果、可可豆肪、巧克力、脂肪、蜂蜜等的質量。
 

　　6.在地質、考古等部門的研究中。紫外分析儀可以起到發現各種礦物質、判別文物化石真偽的作用。
 

　　7.在公an部門調查研究中，紫外分析儀可檢查指痕測定、密寫字跡等，幫助公an部門辦理案件。
 

　　日常維護保養方法：
 

　　1. 紫外分析在使用時應該注意使用環境。在不使用時，紫外分析儀應放置在陰涼、干燥、無灰塵和無酸堿、蒸汽的地方，并且拔下電源插頭，并蓋上防護罩。
 

　　2. 不要將水和液體濺到紫外分析儀上。
 

　　3.紫外分析儀的燈箱上放置被觀察物的紫玻璃和黑板上如果有污穢，可用酒精棉球擦干凈。